Ushqimet “miqësore për zorrët” mund të dëmtojnë zemrën

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

07/04/2026 22:23

Në një botë ku këshillat për shëndetin ndryshojnë vazhdimisht, një gjë duket se ka mbetur e qëndrueshme: fibrat janë ndër përbërësit më të fuqishëm në dietën moderne dhe shumica prej nesh duhet të konsumojë më shumë prej tyre.

Ushqimet e fermentuara dhe të pasura me fibra – nga lakra turshi te smoothie-t – njihen për aftësinë e tyre për të përmirësuar florën bakteriale të zorrëve. Ato ndihmojnë tretjen, mbështesin shëndetin e trurit dhe madje mund të kenë rol mbrojtës kundër disa sëmundjeve serioze.

Megjithatë, ekspertët e Fondacionit Britanik të Zemrës paralajmërojnë se konsumimi i tepërt i këtyre produkteve mund të ketë pasoja për zemrën, duke rritur rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Problemi nuk qëndron te vetë ushqimet, por te përbërësit e shtuar në to. Shumë produkte në treg promovohen si “të mira për zorrët”, por fshehin nivele të larta kripe, sheqeri apo aditivësh.

Sipas nutricionistes Tracy Parker:

Ushqimet që mbështesin mikrobiomën e zorrëve janë të dobishme.

Por shumë produkte përmbajnë sasi të larta kripe ose sheqeri.

Është thelbësore të kontrollohen etiketat dhe të konsumohen me masë.

Lakra turshi – e dobishme, por e kripur

Lakra turshi është një nga ushqimet më të mira për diversitetin e baktereve në zorrë. Procesi i fermentimit kërkon shumë kripë, gjë që mund të jetë problem për ata që kanë tension të lartë.

Konsumi i tepërt i kripës lidhet me:

rritje të presionit të gjakut

rrezik më të lartë për infarkt dhe goditje në tru

Këshillë: zgjidhni variante me pak kripë dhe konsumoni porcione të vogla.

Nga ana tjetër, ushqimet e fermentuara mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq, duke ulur kështu rrezikun për sëmundje të zemrës.

Jogurtet me fruta – jo gjithmonë të shëndetshme

Jogurti natyral, pa sheqer dhe me kultura të gjalla është shumë i dobishëm:

i pasur me kalcium për kockat

mbështet shëndetin e zorrëve

mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit të zorrës

Por shumë jogurte me shije ose fruta:

përmbajnë sheqer të shtuar

kanë më pak baktere të dobishme

Këshillë: zgjidhni jogurt natyral dhe shtoni fruta të freskëta vetë.

Kombucha – probiotik me “kurth” sheqeri

Kombucha është një pije e fermentuar me baktere të dobishme që mund të ndihmojnë në:

uljen e inflamacionit

përmirësimin e shëndetit të zemrës

Por shumë produkte në treg përmbajnë:

sheqer të shtuar

ëmbëlsues artificialë

konservues

Kjo mund të çojë në shtim në peshë dhe rrezik më të lartë për probleme kardiovaskulare.

Këshillë: zgjidhni variante pa sheqer të shtuar.

Smoothie – jo aq i pafajshëm sa duket

Një smoothie me fruta mund të duket zgjedhje ideale, por procesi i përzierjes:

çliron sheqerna të lira

rrit shpejt nivelin e sheqerit në gjak

Edhe pse përmbajnë fibra dhe përbërës të dobishëm, ato duhet të konsumohen me kufizim.

Këshilla praktike:

kufizoni porcionin në rreth 150 ml

shtoni arra dhe fara për më shumë fibra dhe proteina

konsumoni fruta të plota kur është e mundur

Ushqimet “miqësore për zorrët” nuk janë automatikisht të shëndetshme për zemrën. Çelësi është balanca dhe zgjedhja e kujdesshme:

kontrolloni etiketat

shmangni sheqerin dhe kripën e tepërt

preferoni produkte natyrale dhe të papërpunuara

Në këtë mënyrë mund të përfitoni nga avantazhet për zorrët pa rrezikuar shëndetin e zemrës. /GazetaExpress/