Ushqimi prej 70 cent që mund të ulë kolesterolin dhe të parandalojë sulmet në zemër

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

03/06/2025 21:24

Të konsumosh një kanaçe me qiqra në ditë mund të jetë çelësi për të luftuar kolesterolin e lartë – një shkaktar kryesor i sëmundjeve të zemrës dhe goditjeve në tru.

Një studim i ri intriguese zbuloi se ata që e shtuan këtë produkt të konservuar në dietën e tyre të përditshme për një periudhë tre mujore panë se nivelet e larta të yndyrës së dëmshme u ulën brenda intervalit normal.

Studiuesit nga Instituti i Teknologjisë i Illinoisit zbuluan gjithashtu se një tjetër lloj bishtajore e konservuar – fasulet e zeza – kishte një efekt të ngjashëm në uljen e kolesterolit.

Duke folur për gjetjet, autorja kryesore, Profesoresha Morganne Smith, i inkurajoi ata me kolesterol të lartë të zëvendësojnë opsionet “më pak të shëndetshme” me bishtajore – qofshin ato të konservuara, të thata apo të ngrira.

“Ka shumë mënyra për t’i përfshirë bishtajoret në dietën tuaj të rregullt si një mënyrë e përballueshme për të mbështetur shëndetin e përgjithshëm dhe për të ulur rrezikun e sëmundjeve kronike,” tha ajo – transmeton GazetaExpress.

“Mund t’i shtoni në supë për ta trashur bazën, t’i përdorni si topping për sallata, apo t’i kombinoni me drithëra si orizi.”

Shkencëtarët besojnë se bishtajoret si qiqrat dhe fasulet mund të rrisin nivelet e baktereve të dobishme në zorrë, të cilat ndihmojnë në pastrimin e kolesterolit të dëmshëm nga gjaku.

Kolesteroli është një substancë dyllore, e ngjashme me yndyrën, e nevojshme për funksione të ndryshme trupore.

Ekzistojnë dy lloje – HDL, lloji i mirë, dhe LDL, teprica e të cilit konsiderohet e pashëndetshme.

Teprica e kolesterolit të keq lidhet prej kohësh me probleme serioze shëndetësore, përfshirë sulmet në zemër dhe goditjet në tru.

Kjo sepse LDL mund të formojë pllaka që bllokojnë arteriet, duke kufizuar furnizimin me gjak drejt dhe nga zemra.

Mendohet se rreth 6.3 milionë njerëz në Mbretërinë e Bashkuar vuajnë nga kjo gjendje, e cila, nëse nuk trajtohet, mund të çojë në diabet të tipit 2 si dhe sëmundje të zemrës.

Në studimin 12-javor, rezultatet e të cilit u paraqitën në takimin vjetor të Shoqatës Amerikane për Ushqyerjen në Orlando, u analizuan 72 persona me para-diabet për të parë si ndikonte futja e bishtajoreve në dietën e përditshme në shëndetin e tyre.

Sipas Fondacionit të Zemrës, diabetikët kanë rreth dy herë më shumë gjasa të pësojnë goditje apo të zhvillojnë sëmundje të zemrës.

Studimet vlerësojnë se rreth tre të katërtat e njerëzve me diabet gjithashtu vuajnë nga kolesteroli i lartë.

Pjesëmarrësit u caktuan rastësisht të hanin çdo ditë për 12 javë nga një filxhan fasule të zeza, qiqra, ose oriz – që shërbente si grup kontrolli.

U morën mostra gjaku në fillim të studimit, në mes dhe përsëri gjashtë javë më vonë për të gjurmuar nivelet e kolesterolit, sheqerit në gjak dhe inflamacionit.

Studiuesit gjithashtu kryen një test të tolerancës ndaj glukozës në fillim dhe në fund të studimit – duke matur përgjigjen e pjesëmarrësve ndaj sheqerit.

Në fund të studimit, ata që hanin qiqra çdo ditë përjetuan një ulje të ndjeshme të kolesterolit, nga 200.4 mg për decilitër gjaku në fillim të studimit, në 185.8 mg në fund.

Nivelet totale të kolesterolit mbi 200 mg/dl konsiderohen të larta, ndërsa shifrat nën këtë janë normale.

Ata që hanin fasule të zeza gjithashtu rezultuan me nivele më të ulëta të inflamacionit pas 12 javësh.

Studiuesit përfunduan:

“Studimi ynë tregoi se konsumimi i bishtajoreve ndihmon ndjeshëm në uljen e kolesterolit dhe reduktimin e inflamacionit tek njerëzit me para-diabet.”

Në mënyrë kritike, Prof. Smith këshilloi njerëzit që duan të fusin bishtajoret në dietën e përditshme të jenë të kujdesshëm ndaj përbërësve shtesë që gjenden zakonisht në këto produkte – si kripa apo sheqeri – të dyja të lidhura me sëmundjet e zemrës.

Pothuajse gjashtë milionë njerëz në MB kanë diabet, nga të cilët 90% janë me tip 2, por organizatat bamirëse vlerësojnë se ka 1.2 milionë njerëz që jetojnë me këtë sëmundje pa e ditur. /GazetaExpress/