Ushqimet “e shëndetshme” pa gluten janë të mbushura me toksina të rrezikshme për shëndetin

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

13/05/2025 21:46

Një paralajmërim urgjent ka dalë në pah pas një hulumtimi të thellë që ka zbuluar se shumë produkte “të shëndetshme” pa gluten janë të mbushura me metale të rënda toksike, përfshirë plumbin, që lidhet me autizmin, kancerin dhe dëmtimet në tru.

🔍 Çfarë u zbulua?

Watchdog-u Consumer Reports analizoi 27 produkte pa gluten të bazuara në kasuavë – një rrënjë bimore e përdorur gjerësisht në dieta alternative. Rezultatet ishin tronditëse:

2/3 e produkteve përmbanin më shumë plumb se kufiri i lejuar nga organizata – deri në 2,343% mbi nivelin e rekomanduar të sigurt.

8 produkte kishin nivele aq të larta, sa duhet shmangur plotësisht konsumimi i tyre.

📉 Produktet më të rrezikshme përfshijnë:

Bob’s Red Mill Cassava Flour – 2,343% mbi kufirin e rekomanduar.

Whole Foods Sea Salt Cassava Tostones – 1,723% mbi kufirin.

Produkte të tjera me çipsa, miell, biskota dhe krispsa nga kasuava.

🧠 Çfarë rrezikojnë konsumatorët?

Plumbi:

Dëmton qelizat e trurit.

Rrit rrezikun për çrregullime në të folur, të nxënë dhe autizëm, sidomos te fëmijët.

Akumulohet në trup me kalimin e kohës, duke çuar në probleme të zemrës, veshkave dhe kancer.

☠️ Metalet e tjera të zbuluara:

Arseni (gjysma e produkteve): lidhet me dëmtime të trurit dhe kancer.

Kadmiumi (në shumicën): shkakton dëmtime të organeve.

Merkuri nuk u zbulua në asnjë produkt.

📋 Pse ndodh kjo?

Kasuava absoron plumbin nga toka, sidomos në zonat ku toka është ndotur nga plehra industrialë apo ujërat e zeza. Procesimi i saj në miell koncentron edhe më shumë toksinat.

🚫 Cilat janë masat që rekomandohen?

Shmangni produktet me miell kasuave që janë përfshirë në listën e zezë nga Consumer Reports.

Kontrolloni etiketat për paralajmërime si “Proposition 65” që tregon përmbajtje të rrezikshme të plumbit.

Diversifikoni burimet e karbohidrateve në dietat pa gluten – përdorni alternativa më të sigurta si mielli i orizit, tërshëra pa gluten, quinoa apo misri.

🔈 Ekspertët paralajmërojnë:

“Efektet negative të plumbit janë kumulative. Edhe pse një konsum i vetëm nuk sjell helmim të menjëhershëm, konsumimi i vazhdueshëm mund të ketë pasoja serioze afatgjata” – tha Dr. James Rogers nga Consumer Reports. /GazetaExpress/