Kumbullat e thata: Një superushqim i nënvlerësuar për shëndetin

Kumbullat e thata njihen më së shumti – jo edhe aq “elegant” – për rolin e tyre në lehtësimin e kapsllëkut.

Këto fruta të thata, që konsumohen shpesh vetëm ose me drithëra si musli, përmbajnë fibra dhe një alkool natyral sheqeri të quajtur sorbitol, të cilat së bashku ndihmojnë funksionimin normal të zorrëve.

Megjithatë, ekspertët thonë se reputacioni i tyre si “laksativ natyral” ka lënë në hije përfitimet e tjera shëndetësore. Edhe pse janë të pasura me vitamina, minerale dhe antioksidantë që mund të mbrojnë nga sëmundjet e lidhura me moshën, kumbullat e thata shpesh mbeten të nënvlerësuara.

Sipas nutricionistes dhe kuzhinieres Hanieh Vidmar, ato mund të jenë veçanërisht të dobishme për shëndetin e grave.

Ajo thekson: “Kumbullat e thata janë shumë të pasura me lëndë ushqyese dhe meritojnë më shumë vlerësim sesa thjesht ndihma për tretjen. Janë të shkëlqyera për shëndetin e kockave dhe veprojnë si prebiotik i lehtë, duke ushqyer bakteret e mira të zorrëve dhe duke mbështetur shëndetin afatgjatë të tyre.”

Çfarë janë kumbullat e thata?

Kumbullat e thata janë thjesht kumbulla të dehidratuara, zakonisht nga varietete evropiane me përmbajtje të lartë natyrale sheqeri, që lejon tharjen pa fermentim.

Pas korrjes në fund të verës, frutat lahen, thahen dhe u hiqet bërthama, duke krijuar teksturën e butë dhe të përtypshme që njohim.

Ato janë të disponueshme gjatë gjithë vitit dhe përbëjnë një mënyrë të thjeshtë dhe ekonomike për të shtuar fibra, vitamina dhe minerale në dietë.

Vlerat ushqyese

Vetëm 4–5 kumbulla të thata përmbajnë:

rreth 280 mg kalium (afërsisht 12% e nevojës ditore)

vitaminë K

fibra të tretshme

përbërje antioksiduese

Kaliumi ndihmon funksionin nervor dhe muskulor, ndërsa vitamina K është thelbësore për mpiksjen e gjakut dhe shëndetin e kockave. Ato përmbajnë gjithashtu bakër dhe sasi të vogla të vitaminës C.

Një porcion prej 5 kumbullash ka rreth:

104 kalori

1 g proteina

0 yndyrë

28 g karbohidrate

3 g fibra

17 g sheqer natyral

A ndihmojnë kundër kapsllëkut?

Po, ky është përfitimi më i njohur. Kombinimi i fibrave dhe sorbitolit ndihmon në tërheqjen e ujit në zorrë dhe zbutjen e jashtëqitjes.

Studimet sugjerojnë se konsumimi i 8–12 kumbullave në ditë mund të lehtësojë kapsllëkun e lehtë deri mesatar, ndonjëherë edhe më efektivisht se suplementet me fibra.

Një praktikë e thjeshtë ditore është:

vendosja e 3–5 kumbullave në ujë të nxehtë

pirja e lëngut si çaj

konsumimi i kumbullave më pas

Gjithashtu, ato ndihmojnë në kontrollin e oreksit dhe reduktojnë urinë gjatë ditës.

Shëndeti i kockave

Kumbullat e thata përmbajnë antioksidantë dhe përbërje anti-inflamatore që ndihmojnë në parandalimin e osteoporozës.

Studimet tregojnë se:

konsumimi i rregullt mund të ngadalësojë humbjen e masës kockore

tek gratë pas menopauzës, rreth 50 g në ditë mund të përmirësojnë densitetin e kockave

Kjo lidhet me përbërës si polifenolët, vitamina K, kaliumi dhe bori.

Kush duhet të ketë kujdes?

Edhe pse janë të sigurta për shumicën e njerëzve, disa duhet të jenë të kujdesshëm:

personat me sindromën e zorrës së irrituar (IBS)

ata që kanë tendencë për diarre

pacientët me sëmundje të veshkave (për shkak të kaliumit të lartë)

personat që marrin ilaçe për hollimin e gjakut

Gjithashtu, individët me alergji ndaj frutave me bërthamë duhet t’i konsumojnë me kujdes.

A ndihmojnë kundër kancerit?

Provat janë ende të kufizuara, por kumbullat e thata mund të kenë rol në uljen e rrezikut të disa llojeve të kancerit, veçanërisht atij të zorrës së trashë.

Kjo lidhet me:

përmbajtjen e lartë të fibrave

përbërjet fenolike me efekt antioksidues

përmirësimin e mikrobiomës së zorrëve

Antioksidantët ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira që dëmtojnë qelizat dhe ADN-në.

Pse nuk konsumohen nga të rinjtë?

Kumbullat e thata shpesh lidhen me moshën e tretë dhe problemet me tretjen, gjë që i bën më pak tërheqëse për të rinjtë.

Megjithatë, kjo është një keqkuptim, pasi:

shumica e njerëzve nuk konsumojnë mjaftueshëm fibra

kumbullat janë një mënyrë e thjeshtë dhe natyrale për ta përmirësuar këtë

A është e sigurt konsumimi i përditshëm?

Po, në sasi të moderuar.

Rekomandimi:

3–5 kumbulla në ditë për përfitime të përgjithshme

mbi 10 në ditë mund të shkaktojnë fryrje ose diarre

Për rezultate më të mira:

kombinojini me proteina ose yndyrna (kos, arra, fara)

pini mjaftueshëm ujë

Në përfundim, kumbullat e thata janë një ushqim i thjeshtë, ekonomik dhe shumë i pasur në vlera – një zgjedhje e zgjuar për shëndetin e tretjes, kockave dhe më gjerë. /GazetaExpress/