Grapefruit: Përfitimet dhe kujdesi

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

04/03/2026 20:37

Shalqiri i kinezit (grapefruit) ka një shije të veçantë të hidhur, që e bën të dallueshëm menjëherë – dhe për shkak të freskisë dhe shijes së tij të thartë, shpesh shikohet si pjesë tradicionale e mëngjesit.

Megjithatë, ekspertët thonë se falë përfitimeve të shumta shëndetësore, ai mund të jetë një shtesë e shëndetshme në dietë në çdo kohë të ditës.

Shalqiri i kinezit – një hibrid natyral i portokallit dhe frutit aziatik pomelo – ka qenë prej kohësh i lidhur me dieta për humbje peshe. Në vitet 1930, ai ishte baza e një plani dietik të quajtur “Hollywood Diet”, që përfshinte ngrënien e gjysmës së shalqirit ose pijes së tij para çdo vakti për dy javë.

Teoria ishte se grapefruiti përmbante enzima “që digjnin yndyrën”, por kjo nuk është vërtetuar shkencërisht. Megjithatë, nutricionisti Rob Hobson thotë se ai mund të ketë vend në një program për humbje peshe.

“Gjysma e një shalqiri mesatar ka rreth 40–50 kalori, sepse është kryesisht ujë,” thotë Hobson. “Ky përmbajtje e lartë uji ndihmon hidratimin dhe bën që të ndihesh më i ngopur për më gjatë, duke e bërë shalqirin një shtesë të lehtë, por të kënaqshme në çdo vakt.”

Por përfitimet e shalqirit shkojnë përtej kalorive të ulëta. Ai është i pasur me vitamina dhe minerale që mund të mbështesin zemrën, sistemin imunitar dhe metabolizmin, dhe gjithashtu ndihmon në kontrollin e sheqerit në gjak.

Fibra dhe karbohidratet

Shalqiri ka një sasi të moderuar fibrash, rreth 1.5–2 g gjysma e një fruti mesatar, e barabartë me një mollë ose dardhë të vogël. Shumica e fibrave janë të tretshme, përfshirë pektinën, që ndihmon në kolesterolin dhe shëndetin e zorrëve.

Ai përmban sheqerna natyrale, por karbohidratet janë relativisht të ulëta, rreth 8–10 g gjysma e frutit. Për shkak të ujit dhe fibrave, ka ngarkesë glikemike më të ulët se lëngjet e frutave.

Vitaminat dhe antioksidantët

Shalqiri është i pasur me vitaminë C (mbështet imunitetin dhe prodhimin e kolagjenit), vitaminë A nga beta-karoteni (sidomos tek variantet rozë dhe të kuqe), folate, kalium dhe disa vitamina B. Grapefruiti rozë dhe i kuq përmban gjithashtu likopen, një antioksidant që gjendet edhe tek domatet.

Antioksidantët kryesorë përfshijnë:

Vitaminë C – neutralizon radikalet e lira dhe ndihmon prodhimin e kolagjenit.

Beta-karoten – përmirëson shëndetin e lëkurës dhe imunitetin.

Likopen – mbështet shëndetin kardiovaskular.

Flavononet, veçanërisht naringini – kanë efekt anti-inflamator dhe mund të ndihmojnë zemrën dhe metabolizmin.

Kujdes me medikamentet

Grapefruiti mund të ndërveprojë me disa medikamente, duke bllokuar një enzimë të quajtur CYP3A4 që ndihmon në metabolizmin e tyre. Kjo mund të rrisë nivelet e barnave në gjak në mënyrë të rrezikshme. Prej kësaj, kush merr medikamente të tilla duhet të konsultohet me mjekun ose farmacistin para se të konsumojë shalqirin.

Medikamentet e prekur mund të përfshijnë disa statina (simvastatin, atorvastatin), bllokues të kanaleve të kalciumit, disa ilaçe kundër ankthit (p.sh. Sertraline), imunosupresantë dhe disa antiaritmikë. Edhe sasi të vogla mund të shkaktojnë ndërveprime që zgjasin mbi 24 orë.

Humbje peshe

Grapefruiti është i ulët në kalori dhe i pasur me ujë, por nuk ka efekt “magjik” djegës yndyrash. Humbja e peshës varet nga dieta e përgjithshme dhe balanca energjetike, jo vetëm nga një frut.

Forma më e mirë për konsum

Fruti i tërë është më i dobishëm se lëngu, sepse lëngu heq fibrat dhe përqendron sheqernat. Nëse pini lëng, kufizohuni në 150 ml dhe konsumojeni me ushqim për të ngadalësuar absorbimin e sheqerit.

Kombinimet ushqimore

Grapefruiti shkon mirë me:

Proteina: kos, arra, fara

Yndyra të shëndetshme: vaj ulliri, avokado

Perime me gjethe: ndihmon absorbimin e hekurit jo-hem

Fibrat e tretshme: drithëra integrale, fara chia

Shembull: segmente grapefruiti në sallatë me rucola, vaj ulliri dhe peshk të pjekur, ose me kos dhe fara për mëngjes. /GazetaExpress/