Ekspertët paralajmërojnë për 5 lloje frutash dhe perimesh që përmbajnë nivele pesticidesh toksike

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

19/05/2025 21:22

Një mollë në ditë mund ta mbajë mjekun larg—por mund të thotë gjithashtu se po konsumoni nivele potencialisht të dëmshme pesticidesh toksike.

Mollët, së bashku me rrushin, luleshtrydhet, nektarinat dhe spinaqin, janë në krye të listës për nivelet më të larta dhe larminë më të gjerë të pesticidëve që lidhen me kancerin dhe problemet riprodhuese, sipas hulumtimeve nga Grupi i Punës për Mjedisin (EWG).

Ky trup paralajmëron se një kombinim i kimikateve mund të shkaktojë dëme më të mëdha për shëndetin e njeriut për shkak të toksinave që lirohen kur ato ndërveprojnë.

Luleshtrydhet ishin në krye të listës me një mesatare prej 7.8 pesticidesh të ndryshëm për çdo mostër, përfshirë carbendazim, i cili është lidhur në studime me infertilitetin dhe kancerin.

Hetimet më parë kanë zbuluar se luleshtrydhet mund të jenë të mbushura me carbendazim, si dhe një përbërës të quajtur bifenthrin, i cili besohet të ketë efekte të mundshme neurologjike.

Për analizën më të fundit, ekspertët morën mostra nga 46 fruta dhe perime, 12 prej të cilave ishin më të kontaminuara me pesticide—përfshirë lakër, dardha, specat, qershitë, boronicat dhe fasulë të gjelbër.

Ekipi analizoi dhjetëra mijëra mostra të mbledhura nga Departamenti i Bujqësisë dhe Administrata e Ushqimit dhe Barnave në SHBA.

Një total prej 209 pesticide u gjetën në të gjitha 12 artikujt, dhe 95 për qind e mostrave kishin gjurmë të të paktën një kimikati.

Kimikatet më të shpeshta të zbuluara ishin pesticidet antifungale si fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid dhe pyrimethanil.

Disa studime sugjerojnë se fludioxonil mund të shkaktojë dëme në ADN, të cilat mund të çojnë në rritjen e rrezikut për kancer, sipas Instituteve Kombëtare të Shëndetit.

Ky trup gjithashtu paralajmëron se boscalid është treguar, në raste të rralla, se shkakton dëme në qeliza që disa shkencëtarë besojnë se mund të çojnë në zhvillimin e tumoreve kanceroze.

Pyrimethanil, megjithëse ka toksicitet të ulët për njerëzit, është treguar se ndërhyn në rregullimin e hormoneve tek kafshët, gjë që mund të ndikojë në riprodhim.

“Dëshmitë në rritje sugjerojnë se shumë fungicide të përdorura gjerësisht mund të ndërhyjnë në sistemet hormonale të njeriut,” tha toksikologia e lartë e EWG, Dr. Alexis Temkin.

Spinaqi ishte një tjetër performer i dobët: testet zbuluan një mesatare prej shtatë pesticideve në mostrat e spinaqit konvencional, me deri në 19 pesticide të ndryshme në një nga mostrat e testuara.

Tre të katërtat e mostrave ishin të kontaminuara me një insekticid neurotoksik, permethrin, i cili është i ndaluar për t’u përdorur në kultivimin e ushqimeve në Europë.

Në doza të larta, permethrin besohet të ndikojë në sistemin nervor, duke rrezikuar dridhje dhe konfiskime.

Mollët u gjetën të përmbajnë nivele shumë të larta diphenylamine, e cila mund të dëmtojë organe dhe sisteme të ndryshme të trupit përmes ekspozimit të vazhdueshëm dhe afatgjatë.

Ajo mund të jetë toksike për gjakun, veshkat, mëlçinë dhe fshikëzën.

Sipas Komisionit Europian, bizneset e ushqimit duhet të sigurohen që ajo që prodhojnë ose importojnë të jetë në përputhje me nivelet maksimale të mbetjeve të sigurisë.

Megjithatë, ligji nuk specifikon një prag të caktuar.

Përsa i përket rrezikut nga pesticidet e shumta, grupi lobues britanik Pesticide Action Network UK tha: “Qeveria vendos kufijtë e sigurisë për vetëm një pesticid në një kohë, duke injoruar trupin në rritje të dëshmive që kimikatet mund të bëhen më të dëmshme kur kombinohen.”

“Disa studime të kryera në qelizat dhe indet njerëzore kanë theksuar se përzierjet e pesticideve mund të çojnë në krijimin e qelizave kanceroze dhe ndërhyrjen në sistemin endokrin, i cili prodhon hormone që rregullojnë metabolizmin, rritjen dhe zhvillimin, funksionimin e indeve, funksionin seksual dhe riprodhimin.”

“Përzierjet e pesticideve janë lidhur me obezitetin dhe funksionin e dëmtuar të mëlçisë, edhe kur dozat e kimikateve individuale janë nën nivelet e sigurisë të vendosura nga rregullatorët,” shtoi grupi.

EWG këshilloi kalimin në ushqime organike ose të paktën larjen e frutave dhe perimeve dhe heqjen e lëkurës ku është e mundur.

Pesticidet aplikohen në fruta dhe perime për të parandaluar ose eliminuar sëmundjet fungale si mildhia. Ato përdoren shpesh pas korrjes për të mbajtur prodhimin pa myk gjatë rrugës për në treg. /GazetaExpress/