Çokollata që mund të ndihmojë në jetëgjatësi – por me një kusht të rëndësishëm

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

13/01/2026 18:55

Fillimi i një viti të ri shpesh i shtyn njerëzit të rishikojnë zakonet e tyre të jetesës, veçanërisht kur bëhet fjalë për shëndetin dhe jetëgjatësinë.

Ndërsa shumëkush mendon se kjo do të thotë heqje dorë totale nga ëmbëlsirat, ekspertët theksojnë se zgjedhje të vogla dhe të informuara mund të bëjnë diferencë reale.

Sipas organizatës britanike për mbrojtjen e konsumatorëve Which?, një nga këto zgjedhje mund të përfshijë edhe çokollatën — por jo çdo lloj. Para se të blini çokollatën tuaj të preferuar, duhet të dini se vetëm disa tipe specifike mund të ofrojnë përfitime shëndetësore.

Një studim i publikuar nga King’s College London sugjeron se teobromina, një përbërës natyral i kakaos, mund të ketë veti të mundshme kundër plakjes. Studiuesit zbuluan se personat me nivele më të larta të teobrominës në gjak kishin një moshë biologjike më të ulët sesa mosha e tyre kronologjike.

Profesorja Jordana Bell, autore kryesore e studimit dhe profesore e epigjenomikës në King’s College London, tha se kërkimi i tyre tregon një lidhje mes një komponenti kyç të çokollatës së zezë dhe ruajtjes së një profili biologjik më të ri. Megjithatë, ajo theksoi se studimi nuk nxit konsum më të madh çokollate, por ndihmon për të kuptuar se si ushqimet e përditshme mund të ofrojnë sinjale të vlefshme për një jetë më të shëndetshme dhe më të gjatë.

Ekspertja e ushqyerjes Shefalee Loth shpjegoi për Which? se në Mbretërinë e Bashkuar, çokollata duhet të përmbajë të paktën 35 për qind kakao që të etiketohet si “çokollatë e zezë”. Në praktikë, shumica e produkteve të tilla përmbajnë përqindje më të larta, ndërsa çokollatat me 70 për qind kakao janë ndër më të zakonshmet.

Edhe pse çokollata e zezë përmban yndyrë dhe sheqer, ajo ka disa avantazhe krahasuar me çokollatat e tjera: është burim antioksidantësh, përmban minerale të rëndësishme dhe zakonisht ka më pak sheqer.

Kakaoja është veçanërisht e pasur me polifenole, antioksidantë që mbështesin shëndetin e zemrës, trurit dhe sistemit tretës. Megjithatë, ekspertët paralajmërojnë se gjatë prodhimit industrial, shumë çokollata humbasin një pjesë të konsiderueshme të këtyre përbërjeve të dobishme.

Çokollata e zezë përmban gjithashtu minerale si magnezi, hekuri dhe zinku, të rëndësishme për sistemin imunitar dhe shëndetin e kockave. Sidoqoftë, specialistët theksojnë se ajo nuk duhet parë si burim kryesor i këtyre lëndëve ushqyese, të cilat gjenden gjerësisht edhe në drithëra, mish, peshk, produkte bulmeti, fruta, perime dhe arra.

Për shumë njerëz, çokollata e zezë me përmbajtje të lartë kakaoje përdoret si një mënyrë për të kënaqur dëshirën për ëmbëlsira, duke mbajtur relativisht të ulët marrjen e sheqerit. Një porcion tipik prej 20 gramësh (rreth dy katrorë) përmban zakonisht 5–6 gramë sheqer, duke e bërë atë një alternativë më të lehtë krahasuar me shumë ushqime të tjera të ëmbla.

Megjithatë, është thelbësore të lexohen etiketat ushqyese, pasi disa marka përmbajnë ende më shumë se 22.5 gramë sheqer për 100 gramë, çka i fut ato në kategorinë e produkteve me përmbajtje të lartë sheqeri.

Duke folur në programin e BBC-së Just One Thing, mjeku i ndjerë Michael Mosley theksonte se studimet tregojnë se vetëm dy katrorë çokollatë e zezë janë të mjaftueshëm për të parë efekte pozitive, dhe se moderimi është çelësi për të përfituar pa rrezikuar shëndetin. /GazetaExpress/