Nga “fibremaxxing” te “biohacking”: Trendet ushqimore dhe të mirëqenies që pritet të dominojnë vitin 2026, sipas M&S

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

02/01/2026 20:13

Viti 2026 ka nisur zyrtarisht dhe, si çdo fillim viti, sjell edhe trende të reja që pritet të ndikojnë mënyrën se si ushqehemi. Këtë herë, fokusi kryesor është i qartë: të ushqehesh për të qenë në formën më të mirë fizike dhe mendore.

Marks & Spencer (M&S) ka publikuar sërish parashikimin e saj për trendet kryesore të ushqimit dhe mirëqenies që do të udhëheqin zgjedhjet e konsumatorëve gjatë vitit.

Sipas zinxhirit britanik, obsesioni me proteinën po zëvendësohet nga trende të reja si “fibremaxxing” (rritja maksimale e fibrave), ndërsa interesi për produkte jashtë kategorisë së ushqimeve ultra të përpunuara (UPF) vazhdon të rritet.

Për t’iu përgjigjur kësaj kërkese, M&S po prezanton mbi 90 produkte të reja, të zhvilluara në bashkëpunim me British Nutrition Foundation, me synimin për ta bërë zgjedhjen e shëndetshme më të lehtë për konsumatorët.

Në krye të risive është një linjë e re Nutrient Dense, me shumë fibra dhe vlera ushqyese, e menduar edhe për persona që përdorin medikamente për humbje peshe si Mounjaro. Do të ketë gjithashtu produkte të reja në linjat Protein dhe Good Gut, si dhe një zgjerim të gamës Only Ingredients, për ata që duan të shmangin UPF-të.

Trendet kryesore ushqimore për 2026

Fibremaxxing

Nëse viti 2025 ishte “viti i proteinës”, 2026 pritet të jetë viti i fibrave.

“Fibremaxxing” nisi si trend në TikTok, ku përdoruesit synonin të rrisnin marrjen e fibrave – një zhvillim që është përshëndetur nga ekspertët e shëndetit.

Dieta e pasur me fibra lidhet me rrezik më të ulët për sëmundje të zemrës, goditje në tru, diabet të tipit 2 dhe kancer të zorrës së trashë. Megjithatë, të dhënat e fundit nga National Diet and Nutrition Survey tregojnë se Britania e Madhe është ende larg rekomandimeve bazë ushqimore.

Vetëm 4 për qind e të rriturve arrijnë marrjen e rekomanduar ditore prej 30 gramësh fibra, ndërsa mesatarja është rreth 16 gramë në ditë.

M&S synon ta adresojë këtë përmes linjës Nutrient Dense, duke përfshirë përbërës si fibra nga angjinari dhe pulpë e frutit baobab.

“Bëhet fjalë për të shtuar gjërat e mira në ushqim, jo për të ndaluar apo kufizuar veten,” thotë Louisa Brunt, nutricioniste e lartë në M&S.

Kjo linjë përmban produkte të pasura me fibra, vitamina dhe minerale (vitaminë D, hekur, folat, vitaminë B12), të kontrolluara edhe nga ana kalorike.

Shembull: dy feta buke Super Seeded Oaty me gjalpë kikiriku japin rreth 15 g fibra, ndërsa një vakt dreke me Roasted Butternut & Almond Grains shton edhe 13 g fibra.

Një risi tjetër është Nutrient Dense H5O shot, i përgatitur me ujë kokosi, xhenxhefil të shtrydhur në të ftohtë, fibra frutash e perimesh, alga deti dhe bimë si xhensen, dorëzonjë japoneze dhe kardamom jeshil. Produkti përmban 4 g fibra dhe është zhvilluar me ndihmën e shkencëtarëve nga Kew Gardens.

Biohacking

Termi “biohacking” u bë i njohur gjerësisht përmes miliarderit amerikan Bryan Johnson, i cili eksperimenton me trupin e tij për të ngadalësuar plakjen. Por interesi për optimizimin e shëndetit përmes ndryshimeve të vogla në dietë dhe stil jetese është shumë më i gjerë.

M&S po e përqafon këtë trend duke ofruar produkte që ndihmojnë konsumatorët të bëjnë “ndryshime të vogla, por të qëndrueshme”: pije të vogla funksionale (shots), snack balls, spërkatës dhe shtesa ushqimore për vakte.

“Konsumatorët i duan zgjidhjet e shpejta dhe të thjeshta për shëndetin,” thotë Claire Richardson, drejtuese e produkteve ushqimore në M&S.

“Ushqimi i shëndetshëm duhet të ndihet mirë, jo të jetë i vështirë.”

Sipas M&S, lëvizja e “plakjes së ngadaltë” po ndikon fort në këto zgjedhje, me fokus te parandalimi i sëmundjeve dhe ruajtja e shëndetit afatgjatë – një trend i shtyrë kryesisht nga brezi Z.

Proteina për të gjithë

Edhe pse nuk është më në qendër të vëmendjes, proteina mbetet thelbësore. Mbi një e katërta e klientëve të M&S kërkojnë ende produkte me përmbajtje të lartë proteinash.

Fokusi tani është te diversiteti i proteinave, duke përfshirë burime bimore si thjerrëzat, fasulet, arrat dhe farat – jo vetëm mish, vezë dhe djathë.

Një nga sukseset e vitit të kaluar ishte Chicken Arrabbiata, me 44 g proteinë për porcion, një nga nivelet më të larta në këtë kategori.

“Ushqimi ka fuqi reale mbi shëndetin tonë,” thotë Annette Peters, drejtuese e trendeve ushqimore në M&S.

“Proteina është thelbësore, veçanërisht për ruajtjen e masës muskulore me kalimin e moshës.”

Shëndeti i zorrëve

Interesi për shëndetin e sistemit tretës nuk po bie. Mbi një e katërta e klientëve të M&S kërkojnë produkte që mbështesin mikrobiomën.

Linja Good Gut, e zhvilluar me profesor Tim Spector (King’s College London, ZOE), është zgjeruar me 16 produkte të reja, të bazuara në një përzierje të re fibrash dhe kulturash të gjalla, të quajtur Trimarks Blend.

Produktet e reja përfshijnë pije kefiri me mango, pasionfrut, mjaltë dhe xhenxhefil, kos kefiri dhe granola me tërshërë integrale, elb, fara liri, kungulli dhe kërpi.

Përbërës minimalë

Ndërgjegjësimi për dëmet e mundshme të ushqimeve ultra të përpunuara po rritet ndjeshëm. Rreth 19 milionë britanikë thonë se po i shmangin UPF-të për arsye shëndetësore – një rritje prej gati 15% nga viti i kaluar.

Si përgjigje, M&S po zgjeron linjën Only Ingredients, me produkte që kanë lista shumë të shkurtra përbërësish.

Pas corn flakes me vetëm një përbërës dhe patatinave me vaj avokado me tre përbërës, tani shtohen produkte si ketchup domatesh, majonezë me vaj ulliri, qofte me tre përbërës, bukë e bardhë për tost dhe drithëra me krunde.

M&S paralajmëron se gama do të zgjerohet më tej, me produkte si fish fingers, fasule të pjekura dhe biskota – gjithmonë me filozofinë: sa më pak përbërës, aq më mirë. /GazetaExpress/