Keni frikë nga dehja e Vitit të Ri? Ekspertët zbulojnë çfarë funksionon vërtet

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

30/12/2025 19:51

Është sezoni i dhimbjeve të kokës pas festave, por nëse mendoni se një mëngjes i gatuar rëndë do t’ju rikthejë në formë, ekspertët thonë se është koha ta rishikoni këtë ide.

Specialistët e ushqyerjes kanë zbuluar cilat ushqime ndihmojnë realisht në përballimin e hangover-it, bazuar në cilësinë ushqyese të vakteve që zakonisht konsumohen pas një nate me alkool.

Sipas analizës, ushqimet e pasura me lëngje, produkte të fermentuara, proteina të lehta dhe perime përshpejtojnë rikuperimin pas konsumit të tepërt të alkoolit. Në të kundërt, vaktet e rënda, të yndyrshme dhe me shumë sheqer përkeqësojnë dehidratimin dhe shkaktojnë rënie të energjisë.

Studimi u realizua nga ekipi i aplikacionit të shëndetit dhe ushqyerjes Lifesum, i cili renditi 10 vende sipas vlerave ushqyese të ushqimeve të tyre tipike kundër hangover-it.

Japonia zuri vendin e parë me supën freskuese miso, ndërsa Full English britanik përfundoi në fund të listës.

“Vaktet kundër hangover-it shpesh janë indulgjente, por ndryshime të vogla mund të bëjnë një diferencë të madhe,” shpjegon Rebeka Bereczy, dietologe kryesore në Lifesum.

“Për një rikuperim më të shpejtë pas një nate festash, fokusi duhet të jetë te hidratimi dhe elektrolitet – supat e kripura ose lëngjet e pasura me elektrolite e rikthejnë trupin shumë më mirë sesa një mëngjes i yndyrshëm.”

Vaktet më të mira kundër hangover-it

Në krye të renditjes është supa japoneze miso me oriz dhe turshi, e cila përmban shumë elektrolite, ushqime të fermentuara, pak yndyrë dhe fibra.

Në vendin e dytë renditet supa koreane me perime, oriz dhe kimchi, falë përmbajtjes së lartë të vitaminave, mineraleve dhe probiotikëve që ndihmojnë shëndetin e zorrëve.

Vendin e tretë e zë supa e lehtë suedeze me perime dhe peshk, që ofron proteina të pastra, balancë makronutrientësh dhe mjaft lëngje për hidratim.

Vaktet në mes të renditjes

Në mes të tabelës gjenden ushqime si qull orizi i stilit congee nga Çekia, supë e lehtë me drithëra integrale nga Finlanda dhe gjellë deti me perime nga Portugalia.

Këto vakte janë të lehta për tretje, të pasura me vitamina dhe fibra dhe me pak yndyrë të ngopur.

Gjithashtu, supa norvegjeze me peshk dhe perime rrënjore ofron energji të qëndrueshme dhe proteina të lehta, ndërsa supa italiane me perime dhe mish të dobët është e pasur me antioksidantë dhe vitamina.

Vaktet më të këqija kundër dehjes

Në fund të renditjes janë ushqimet nga SHBA dhe Britania e Madhe: fry-up amerikan dhe Full English, të dyja me shumë yndyrë të ngopur dhe pak fibra.

Sipas studiuesve, një mëngjes i tillë rrit lodhjen dhe e rëndon tretjen, ndërsa është i pasur me kripë dhe i varfër në mikronutrientë – duke e bërë një nga zgjedhjet më të këqija për rikuperim.

Të dyja këto vakte kanë mbi 1,000 kalori secila, krahasuar me mesataren prej rreth 337 kalorish për opsionet e tjera.

Lifesum thekson se balancimi i makronutrientëve dhe kontrolli i porcioneve mund të ndihmojnë në uljen e “hangxiety” (ankthit pas alkoolit) dhe rënieve të energjisë gjatë ditës.

Çfarë rekomandojnë ekspertët

Për një shërim sa më të mirë nga hangover-i, ekspertët sugjerojnë të fillohet me ushqime hidratuese si supat, lëngjet dhe frutat. Kombinimi i proteinave të lehta me perime ndihmon metabolizmin, ndërsa ushqimet e fermentuara si kimchi ose miso përmirësojnë shëndetin e zorrëve.

Gjithashtu, shoqërimi i ushqimeve më indulgjente me anë të pasura me vlera ushqyese përmirëson balancën e përgjithshme të vaktit.

Studime të mëparshme kanë rrëzuar mite rreth “kurave” në modë kundër hangover-it, si ekstrakti i karafilit apo xhinsengu i kuq. Një ekip nga King’s College London dhe South London and Maudsley NHS Foundation Trust ka deklaruar se nuk ka prova shkencore bindëse që këto metoda funksionojnë.

Sipas tyre, mënyra më e mirë për të shmangur simptomat e hangover-it mbetet të mos konsumohet alkool ose të pihet me masë. Ata paralajmërojnë gjithashtu kundër metodës së ashtuquajtur “hair of the dog”, pra pirjes së alkoolit sërish në mëngjes, e cila mund të jetë e dëmshme. /GazetaExpress/