Kaq të shëndetshme janë çokollatat festive – sa yndyrë dhe sheqer fshihet te e preferuara jote?

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

22/12/2025 19:00

Nuk janë vetëm dhuratat që hapen në këtë periudhë të vitit: miliona çokollata po zhveshen çdo ditë nga letrat e tyre shumëngjyrëshe. Por nutricionistët paralajmërojnë se shumë prej tyre përmbajnë më tepër sheqer dhe shumë më pak kakao sesa mendojmë.

Disa produkte kanë aq shumë sheqer sa rivalizojnë edhe pijet më të ëmbla të gazuara dhe pothuajse aspak kakao – burimi i shumë përfitimeve shëndetësore të çokollatës. Ky kombinim kalorik kontribuon në obezitet dhe rrit rrezikun e sëmundjeve të rënda të zemrës gjatë festave.

Ekspertët paralajmërojnë se një porcion i vetëm i Terry’s Chocolate Orange (ekuivalent me katër segmente) ka më shumë kalori se një kanaçe Coca-Cola, ndërsa një Ferrero Rocher përmban pothuajse po aq yndyrë sa një mince pie.

NHS këshillon që të rriturit të mos konsumojnë më shumë se 30 g sheqer të shtuar në ditë, ndërsa për fëmijët rekomandohet edhe më pak.

Që një produkt të quhet çokollatë në Mbretërinë e Bashkuar, duhet të përmbajë të paktën 25 për qind lëndë të ngurta kakaoje, ose në rastin e çokollatës së bardhë, minimumi 20 për qind gjalpë kakaoje.

Sheqeri është një përbërës kyç i çokollatës, por sasia e tij mund të ndryshojë ndjeshëm: nga rreth 7 g deri në 50 g për 100 g produkt.

Konsumi i tepruar i sheqerit lidhet me presion të lartë të gjakut, sëmundje të zemrës, goditje në tru dhe rrit rrezikun e problemeve afatgjata kardiovaskulare.

Megjithatë, sipas ekspertëve, çokollata nuk është domosdoshmërisht e dëmshme. E konsumuar me masë, ajo mund të jetë e mirë për zemrën dhe trurin.

“Kakaoja është një burim shumë i pasur mineralesh,” thotë terapistja ushqimore dhe ish-zhvilluese recetash te Cadbury, Alix Tomkinson.

“Ajo përmban magnez, i cili ndihmon në shëndetin e kockave dhe relaksimin e muskujve, si dhe hekur, i rëndësishëm për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut.”

Kakaoja është gjithashtu një nga burimet më të pasura ushqimore të antioksidantëve, të njohur si flavanole, që lidhen me mbrojtjen nga sëmundjet. Madje, studimet kanë treguar se konsumimi i rregullt i çokollatës së zezë mund të rrisë vigjilencën, pasi një tabelë 100 g përmban pothuajse po aq kafeinë sa një filxhan kafe.

Pra, sa “të mira” apo “të këqija” janë çokollatat tona të preferuara të Krishtlindjes?

Për t’i ndihmuar konsumatorët të bëjnë zgjedhje më të informuara, nutricionistja e regjistruar Stefanie Daniels ka vlerësuar përmbajtjen e sheqerit, yndyrës dhe kakaos në çokollatat më të njohura festive, duke i renditur nga më e keqja te më e mira.

Quality Street Toffee Penny – 0/10

Një klasik i Krishtlindjes, por shumë i varfër nga ana ushqyese. Toffee Penny janë të pasura me kalori, yndyrë të ngopur dhe sheqer.

Ato përbëhen kryesisht nga sheqer dhe shurup glukoze – një “sheqer i lirë” pa vlerë ushqyese, që kontribuon në shtim peshe dhe prishje të dhëmbëve. Pa kakao fare, pa fibra dhe proteina, këto karamele shkaktojnë rritje të shpejtë të sheqerit në gjak dhe rënie po aq të shpejtë të energjisë, duke na shtyrë të hamë gjithnjë e më shumë.

Lindt Lindor White Chocolate Truffles – 1/10

Me 45 g sheqer për 100 g, këto janë tipike për çokollatën e bardhë. Edhe pse përmbajnë gjalpë kakaoje (një yndyrë më e shëndetshme krahasuar me yndyrat bimore), sasia e lartë e sheqerit ul ndjeshëm vlerësimin e tyre.

Celebrations – Galaxy & Galaxy Caramel – 3/10

Sipas Daniels, Celebrations janë ndër shkelësit më të mëdhenj, pavarësisht se cilin çokollat zgjedh. Copëzat e vogla nxisin ngrënie pa vetëdije dhe rrisin marrjen totale të sheqerit dhe yndyrës.

Galaxy Smooth Milk dhe Galaxy Caramel janë veçanërisht të pasura me sheqer dhe yndyrë, ndërsa përdorimi i yndyrave bimore dhe emulsifikuesve ua ul më tej vlerën ushqyese.

Terry’s Milk Chocolate Orange – 4/10

Një simbol i Krishtlindjes, por edhe një nga çokollatat më kalorike. Me 17 g sheqer për porcion, ajo përmban gati 20 për qind të dozës ditore të rekomanduar për të rriturit.

Sasia e shtuar e qumështit dhe sheqerit ul përmbajtjen e kakaos, duke e bërë më të lehtë për t’u tepruar në konsum.

Ferrero Rocher – 5/10

Jo zgjedhja më e keqe. Arrat e lajthisë shtojnë yndyra natyrale dhe vitaminë E, por kombinimi me vaj palme rrit ndjeshëm përmbajtjen e yndyrës.

Vetëm një Ferrero Rocher ka rreth 5 g yndyrë të ngopur, pothuajse sa një mince pie.

After Eight – 7/10

Një nga opsionet më të mira për festat. Me minimum 43 për qind kakao, ato kanë shije të fortë menteje që ndihmon në kontrollin e oreksit dhe ul rrezikun e teprimit.

Megjithatë, mbeten ende të pasura me sheqer: një porcion përmban rreth 11.5 g.

Lindt Lindor Extra Dark Chocolate Truffles – 9/10

Me rreth 75 për qind kakao, këto trufe janë më të ulëta në sheqer dhe shumë të pasura me polifenole, të cilat reduktojnë inflamacionin dhe mbrojnë qelizat.

Edhe pse kanë shumë yndyrë dhe shkrihen lehtë në gojë (duke nxitur teprimin), mbeten zgjedhja më e shëndetshme në këtë listë.

Booja Booja Deeply Chocolate Truffles – 9/10

Organike, vegane, pa qumësht dhe pa gluten, këto trufe janë krijuar me fokus te shëndeti.

Yndyra vjen kryesisht nga vaji organik i kokosit, jo nga vajrat e palmës. Megjithëse përmbajnë vetëm 55 për qind kakao, përdorimi i përbërësve organikë dhe fairtrade i mban shumë lart në renditje. /GazetaExpress/