Pulë e skuqur transparente?

Fun

Gazeta Express

29/04/2026 22:02

Një bloger ushqimi nga Kina ka habitur rrjetin me një krijim të pazakontë: pulë të skuqur transparente, për të cilën pretendon se ka shije identike me atë tradicionale.

YouTuberi Cai Nan ka realizuar një version të veçantë të kësaj pjate, që në pamje i ngjan më shumë një skulpture prej xhami sesa ushqimi. Krijimi përfshin “kocka”, “mish” dhe madje edhe një shtresë të jashtme krokante – të gjitha në formë transparente.

Procesi i përgatitjes është po aq i çuditshëm sa rezultati. Fillimisht, ai përgatit një lëng nga kockat e pulës, të cilin e përzien me kolagjen dhe e formon në kallëpe që imitojnë strukturën reale. Për “mishin”, përdor teknika që nxjerrin proteinat dhe shijen nga pula, duke i kthyer në formë të lëngshme dhe më pas në strukturë xheli.

Për shtresën krokante – element kyç i pulës së skuqur – ai krijon një kallëp nga një copë pule e vërtetë dhe e mbush me një përbërës të ëmbël të shkrirë, i cili pasi ftohet krijon një strukturë të fortë dhe krokante.

Videoja e tij është bërë virale, duke marrë qindra mijëra shikime dhe komente nga përdoruesit, të cilët e kanë cilësuar krijimin si inovativ, por edhe të çuditshëm. Disa madje kanë sugjeruar me humor që ai mund të hapë një “restorant transparent”.

Ky nuk është projekti i parë i tillë për Cai Nan, i cili më parë ka krijuar versione transparente të ushqimeve si biftek, burger dhe sushi.

Eksperimentet e tilla vijnë në një kohë kur industria ushqimore po kërkon alternativa më inovative dhe të qëndrueshme, përfshirë edhe mishin e kultivuar në laborator. Megjithatë, pulat transparente mbeten më shumë një kuriozitet artistik sesa një zgjidhje praktike për konsum të përditshëm. /GazetaExpress/