Pse rritet përqindja e yndyrës në trup pas dietës

Ushqimi/Dieta

Gazeta Express

27/04/2023 20:42

Dietat për humbjen e yndyrës dhe humbje peshe kufizojnë marrjen e ushqimit. Megjithatë, rifitimi i peshës pas dietës është ende një problem i madh.

Studiuesit përdorën 10 protokolle diete për të hetuar efektin e “riushqyerjes” pas dietës në masën e yndyrës tek minjtë. Gjetjet treguan se te minjtë që filluan të hanin përsëri pas dietës, përqindja e tyre e yndyrës u rrit dhe ata u bënë obezë. Analiza e mëtejshme zbuloi se rritja e përthithjes së lipideve në zorrë, rritja e anabolizmit të lipideve në indin e bardhë dhjamor (WAT) dhe ulja e oksidimit total të lipideve janë shkaqet kryesore të rritjes së masës yndyrore pas dietës.

Për të identifikuar ndërhyrjet e mundshme ushqyese për të parandaluar shtimin e masës dhjamore pas dietës, studiuesit ushqyen minjtë ose me proteina të larta, me pak proteina, ose i ushqyen me proteina dhe suplemente thelbësore të aminoacideve në fazën pas dietës.

Gjetjet treguan se dieta me shumë proteina parandaloi akumulimin e shpejtë të yndyrës dhe obezitetin, duke ruajtur një shkallë të humbjes së yndyrës të shkaktuar nga dieta.

Gjithashtu u duk se përmbajtja e dietës ishte më e rëndësishme se marrja e kalorive në bllokimin e shtimit të masës yndyrore pas dietës.

Testet e mëtejshme zbuluan gjithashtu se një dietë me proteina të lart ul nivelet e acidit biliar në zorrë dhe serumin e gjakut, zvogëlon thithjen e lipideve në zorrë, redukton anabolizmin e lipideve në indin dhjamor të bardhë dhe rrit oksidimin total të lipideve.

Studiuesit më pas analizuan përbërjen e mikrobiotës së zorrëve dhe zbuluan se një dietë normale proteinike rriti ndjeshëm bollëkun e laktobacileve me rreth 50%, dhe kjo rritje u shtyp ndjeshëm kur dieta ishte e pasur me proteina.

Studimi tregon se ushqimi normal pas një diete me kalori të ulët kontribuon në zhvillimin e obezitetit. Gjithashtu tregon se një dietë me proteina të larta ose antibiotikë për të synuar laktobacilet dhe për të penguar përthithjen e lipideve në zorrë është ndoshta një strategji efektive për të parandaluar obezitetin pas dietës.